DORNBIRN / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue App namens Healthblokk revolutioniert die Art und Weise, wie Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten Restaurants auswählen. Durch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz bietet die App eine sichere und transparente Lösung, indem sie Restaurants mit verifizierten, verträglichen Menüs anzeigt. Dies eröffnet nicht nur neue Möglichkeiten für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen, sondern bietet auch Restaurants eine effiziente Methode zur Verwaltung von Allergeninformationen.
Die innovative App Healthblokk, entwickelt von Shideh Heravi, zielt darauf ab, Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten eine sichere und angenehme Restaurantwahl zu ermöglichen. Durch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz werden Restaurants angezeigt, die verifizierte und verträgliche Menüs anbieten. Dies ist besonders wichtig für Menschen, die auf bestimmte Inhaltsstoffe allergisch reagieren oder eine bewusste Ernährung verfolgen.
Ein wesentlicher Vorteil der App ist das automatisierte Allergenmanagement, das den EU-1169-Vorgaben entspricht. Restaurants profitieren von digitalisierten Menüs und einem direkten Zugang zu neuen Kundengruppen. Diese Technologie spart nicht nur Zeit, sondern stärkt auch das Vertrauen der Gäste in die angebotenen Speisen. Die App wurde bereits in Österreich und der Schweiz getestet und wird nun im Rahmen des Beta-Programms in Lissabon beim Web Summit Startup Showcase vorgestellt.
Die größte Herausforderung bei der Entwicklung der App war die Unvollständigkeit der Menüdaten in vielen Restaurants sowie das fehlende Bewusstsein für Allergenmanagement. Healthblokk begegnet diesen Herausforderungen durch eine einfache digitale Struktur und Aufklärung der Service-Teams. Dies soll nicht nur die Qualität der Informationen verbessern, sondern auch den Ablauf im Restaurantbetrieb entspannen.
Ein interessanter Aspekt der Entwicklungsgeschichte ist, dass die Idee für die App während einer 90-minütigen Fahrt für einen laktosefreien Crêpe entstand. Diese persönliche Erfahrung verdeutlicht die Notwendigkeit einer solchen Lösung. In einem der Tests bestellte eine Stammkundin dank der App zum ersten Mal mehr als nur Salat und Pommes, was zeigt, wie klare Informationen die Lebensqualität verbessern können.
Das nächste Ziel von Healthblokk ist die Umsetzung eines Proof-of-Concepts mit Sutterlüty und der Start von ersten B2B-Abonnements, um die Expansion in ganz Europa voranzutreiben. Diese Schritte sollen die App weiter etablieren und die Reichweite der Lösung für Menschen mit Unverträglichkeiten vergrößern.
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