BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Nachfrage nach Bio-Gemüse in Deutschland steigt rasant, doch die heimische Produktion kann nicht mithalten. Dies führt zu einer erhöhten Importabhängigkeit und gefährdet das politische Ziel, bis 2030 30 Prozent der Agrarflächen ökologisch zu bewirtschaften. Experten warnen vor den Risiken und fordern politische Maßnahmen, um die heimische Produktion zu stärken.
Die Nachfrage nach Bio-Gemüse in Deutschland wächst schneller als die heimische Produktion, was zu einer erhöhten Abhängigkeit von Importen führt. Diese Entwicklung stellt nicht nur ein Risiko für die regionale Versorgung dar, sondern gefährdet auch das politische Ziel, bis 2030 30 Prozent der Agrarflächen ökologisch zu bewirtschaften. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln stieg 2024 um fast sechs Prozent auf rund 17 Milliarden Euro, wobei Obst und Gemüse besonders gefragt sind.
Die heimischen Anbauflächen wachsen jedoch nicht im gleichen Tempo wie die Nachfrage. Experten warnen, dass ohne politische Gegenmaßnahmen die Abhängigkeit von Importen weiter zunehmen wird. Bereits jetzt reicht die eigene Produktion bei vielen Produkten nicht aus, was die Versorgungssicherheit gefährdet. Die EU-Entwaldungsverordnung stellt zusätzliche Herausforderungen dar, da Händler und Importeure Herkunft und Sorgfaltspflichten nachweisen müssen.
Deutschland kann sich derzeit nur zu etwa einem Drittel mit eigenem Gemüse versorgen, bei Obst liegt der Selbstversorgungsgrad sogar nur bei rund 20 Prozent. Um die Nachfrage zu befriedigen, muss Ware aus Ländern wie Spanien, den Niederlanden oder Italien eingeführt werden. Ernteausfälle im Inland verschärfen die Situation zusätzlich. Die Umstellung auf Öko-Landbau ist für Landwirte ein finanzielles Wagnis, da hohe Investitionen und eine zweijährige Vorleistungsphase erforderlich sind.
Die Bundesregierung hat sich das ehrgeizige Ziel gesetzt, bis 2030 30 Prozent der Agrarflächen ökologisch zu bewirtschaften. Doch die aktuelle Entwicklung lässt diesen Plan unrealistisch erscheinen. Branchenverbände fordern daher bessere Rahmenbedingungen, wie mehr finanzielle Unterstützung für umstellungswillige Betriebe und die Förderung von Bio-Kost in öffentlichen Einrichtungen. Innovationen in der ökologischen Züchtung und Pflanzenzucht könnten helfen, die Lücke zwischen Wunsch und Wirklichkeit zu schließen.
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