MÜLHEIM AN DER RUHR / LONDON (IT BOLTWISE) – Eurofund bringt die Foodlounge im Rhein-Ruhr Zentrum im Sommer 2026 auf einen modernisierten Stand: Für das Refurbishment sind rund eine Million Euro veranschlagt. Der Umbau läuft abschnittsweise bei laufendem Betrieb, während staub- und lärmintensive Arbeiten weitgehend außerhalb der Öffnungszeiten erfolgen. Mit neuem Design, einer verbesserten Platzaufteilung und einer weiteren Diversifizierung des Essensangebots soll die Aufenthaltsqualität vor allem abends spürbar steigen.
Eurofund setzt im Rhein-Ruhr Zentrum auf eine Modernisierung, die weit über den Austausch von Möbeln hinausgeht: Die Foodlounge wird ab sofort umgebaut und soll im Sommer 2026 in einer neuen Gestalt in den Betrieb übergehen, mit einem Bauende bis September 2026. Rund 1,0 Millionen Euro fließen in ein umfassendes Refurbishment, dessen Kernziel die Steigerung der Aufenthaltsqualität ist. Gerade in Einkaufs- und Freizeitimmobilien entscheidet sich der wirtschaftliche Erfolg häufig nicht nur an der Flächenleistung, sondern daran, wie lange Gäste bleiben und wie gut sich Angebote entlang von Tages- und Abendfrequenzen verzahnen.
Im Mittelpunkt steht ein ganzheitliches Designkonzept, das die Foodlounge in klar strukturierte Sitzbereiche mit jeweils eigenem Charakter gliedert. Statt eines homogenen Raumeindrucks entstehen abgegrenzte Sitzinseln, die Rückzugsmöglichkeiten ebenso ermöglichen wie kommunikative Zonen für Gruppen. Visuell orientiert sich das Update an einem natürlich-puristisch-modernen Stil mit skandinavischem Touch. Ergänzt wird das Konzept durch zahlreiche Pflanzen, die eine einladende Atmosphäre erzeugen sollen und damit eine klassische Herausforderung solcher Aufenthaltsräume adressieren: Gastronomieflächen wirken in der Wahrnehmung oft „funktional“ – die Neugestaltung zielt auf ein stärkeres Lifestyle-Profil.
Technisch betrachtet ist der Umbau vor allem organisatorisch anspruchsvoll, denn die Foodlounge bleibt während der gesamten Zeit in Betrieb. Eurofund plant die Modernisierung abschnittsweise, sodass Besucherinnen und Besucher die Bereiche weiterhin nutzen können. Staub- und lärmintensive Arbeiten werden weitgehend außerhalb der regulären Öffnungszeiten durchgeführt. Diese Vorgehensweise ähnelt in ihrer Logik dem, was man aus dem Betrieb von Rechenzentren oder Verkehrsinfrastruktur kennt: kritische Services sollen nicht ausfallen, während parallel Bauabschnitte umgesetzt werden. Für Betreiber bedeutet das eine hohe Taktung in Bauplanung, Baustellenlogistik und Kommunikation – denn jede Verzögerung wirkt sich unmittelbar auf Frequenz und Umsatz aus.
Die bauliche Umsetzung umfasst mehrere Ebenen des Innenausbaus. Vorgesehen sind neue Möbel in verschiedenen Ausprägungen, darunter Stühle und Bänke für insgesamt 385 Sitzplätze sowie Tresenelemente, die das Raumgefühl und die Wegeführung mitprägen. Hinzu kommen erneuerte Bodenbeläge, neu gestaltete Wände und das Entfernen bestehender Glasstrukturen. Balustraden werden ersetzt, auch die WC-Anlagen erhalten eine vollständige Überarbeitung. Darüber hinaus setzt Eurofund laut Planung auf einen ressourcenschonenden Ansatz: Weite Teile der Grundstruktur bleiben erhalten, damit vorhandene Materialien weiter genutzt werden können; besonders bewegliche Elemente werden gezielt erneuert und ergänzt.
Auch das gastronomische Ökosystem wird im Zuge der Modernisierung breiter aufgestellt. Eurofund will die visuelle Umgestaltung mit einer Erweiterung und Diversifizierung des Essensangebots verknüpfen, indem zwei derzeit leer stehende Restauranteinheiten neu vermietet werden. Auf der südlichen Seite der Foodlounge ist die Ansiedlung einer Pizza- und Pasta-Restaurantkette sowie ein stärker digital-affines Burger-Angebot geplant, das auch auf Social Media aktiv sein soll. Zudem werden die beiden Foodstalls auf der Nordseite ebenfalls neu vermietet. Solche Ketten- und Mix-Strategien sind in der Branche gängig, weil sie die Wiederkehrquote erhöhen und die Abendfrequenz stabilisieren können.
In diesem Punkt lohnt der Blick auf den Wettbewerb: Andere Betreiber von Handels- und Freizeitimmobilien setzen zunehmend auf „Food als Erlebnis“ statt „Food als Durchlauf“. Beispiele sind vor allem Aktivitäten großer Asset- und Projektentwickler, die Foodcourts funktional modernisieren, um sie stärker an Entertainment-Cluster anzukoppeln. Im Rhein-Ruhr Zentrum existiert bereits ein Entertainmentangebot (u. a. Cinemaxx, Adventica), das künftig weiter ausgebaut werden soll. Experten aus der Immobilien- und Retail-Planung betonen dabei häufig, dass Design, Gastronomiemix und Besucherführung zusammenwirken müssen: Ein attraktiver Raum allein reicht nicht, wenn das Angebot nicht die passenden Zielgruppen über den Tag hinweg abholt.
Ein Indikator für den Anspruch an die Wirkung der Maßnahme ist die Positionierung des Managements. Olaf Ley, CEO Retail Germany bei Eurofund, stellt dabei heraus, dass die Neugestaltung einen Ort schaffen soll, der über die reine Funktion hinausgeht: Gastronomiebereiche seien heute zentrale Frequenzbringer und wichtige Treffpunkte, weshalb Design und Qualität direkt auf die Aufenthaltsdauer einzahlen. Jan-Hendrik Vlijt von FSL Ladenbau betont in diesem Zusammenhang die Herausforderung, den laufenden Betrieb mit einer hochwertigen und präzise getakteten Umsetzung zu verbinden. Ergänzend wird ein ressourcenschonender Ansatz hervorgehoben, der in einer Zeit steigender ESG-Anforderungen zunehmend als strategischer Hebel wahrgenommen wird.
Für die nächsten Monate bis zum Bauende bis September 2026 wird entscheidend sein, wie gut die Bauabschnitte mit dem Tagesgeschäft verzahnt werden und ob die neuen Mieter tatsächlich zeitlich zur Designfertigstellung anspringen. Neben dem operativen Risiko entsteht dabei auch eine Chance für digitale und prozessuale Verbesserungen: Wenn Betreiber Bereiche während des Umbaus segmentiert halten, werden häufig ohnehin zusätzliche Routinen für Zutritt, Lieferlogistik und Servicezeiten erforderlich. Solche Prozesse lassen sich später leichter in ein standardisiertes Betreiber-Setup überführen – ein Vorteil, den man bei künftigen Renovierungen erneut nutzen kann. Damit wird die Modernisierung nicht nur zur optischen Aufwertung, sondern potenziell zu einem Modell für replizierbares Baustellen- und Betriebsmanagement.
Langfristig dürfte die Maßnahme vor allem die Frage beantworten, wie stark Foodcourts in modernen Handelsimmobilien als „soziales Zentrum“ funktionieren. Wenn Eurofund es schafft, Sitzinseln, Möblierung und Wegeführung so zu optimieren, dass Gäste sich tatsächlich länger aufhalten und das neue Angebot besonders in den Abendstunden skaliert, stärkt das die Frequenzwirkung des gesamten Standorts. In der Branche ist dafür häufig eine klare Roadmap nötig: Erst die Umbauqualität schafft Vertrauen, dann folgt der Gastronomie-Mix als Frequenzmotor. Beobachter werden daher nicht nur das Erscheinungsbild bewerten, sondern auch, ob die neue Foodlounge messbar zur Stabilisierung und Diversifizierung der Besucherströme beiträgt.
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