ERFURT / LONDON (IT BOLTWISE) – Der Bio-Großhändler Naturkost Erfurt geht in ein Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung und bereitet eine Neuaufstellung vor. Als Hauptgründe nennt das Unternehmen Kostensteigerungen bei gleichzeitig rückläufigem Umsatz durch Zurückhaltung beim Einkauf. Der Betrieb soll nach Angaben weiter in vollem Umfang laufen, während Löhne und Gehälter bis Ende November über das Insolvenzgeld abgesichert sind. Unklar bleibt zunächst, wann ein Sachverwalter vollständig ins Verfahren eingebunden wird.
Der Schritt in die Insolvenz wirkt bei Naturkost Erfurt zunächst widerspruchsvoll: Das Unternehmen beschreibt die Lage als getroffen, kündigt aber zugleich an, den Geschäftsbetrieb „ein vollem Umfang“ fortzuführen. Konkret geht es um einen Bio- und Naturkost-Großhändler mit einem seit 2003 gewachsenen Liefernetzwerk, das in Thüringen, Sachsen, im Süden Sachsen-Anhalts und im Norden Bayerns aktiv ist. Während Bio-Produkte in den vergangenen Jahren häufig von einem breiteren Nachfrageanstieg profitiert haben, reicht in der aktuellen Krise das reine Produktversprechen allein offenbar nicht mehr aus, wenn Budgets schrumpfen und Kaufentscheidungen verschoben werden.
Technisch und operativ ist der Betrieb dabei weniger eine Frage des „Brandings“ als der Logistik- und Prozessstabilität: Naturkost Erfurt beliefert seit 2003 Bio-Läden, Lieferdienste, Gastronomie und weitere Kundengruppen mit mehr als 12.000 verschiedenen Naturkostprodukten. Herzstück sind zwei Logistikzentren in Erfurt und Schkeuditz. Für den Zeitraum der Sanierung in Eigenverwaltung stellt das Unternehmen deshalb vor allem die Kontinuität sicher: Auslieferungen sollen wie geplant stattfinden, außerdem will man Neukunden weiter bedienen. In so einer Konstellation wird in der Praxis deutlich, wie stark die Zahlungsfähigkeit in der Lieferkette mitspielt, denn jede Verzögerung bei Einkauf, Kommissionierung oder Transport zieht schnell Zinsen, Stornos und Nacharbeiten nach sich.
Rechtlich ordnet Naturkost Erfurt das Ganze als Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung ein. Dafür hat der Geschäftsführer Thomas Hölscher laut Unternehmensangaben einen Antrag beim zuständigen Amtsgericht Erfurt gestellt, der bereits angenommen worden sein soll. Gleichzeitig berichtet die Berichterstattung aus der Region, dass ein Sachverwalter vom Gericht noch nicht bereitgestellt wurde; dieser ersetzt bei diesem Verfahrens-Typ den Insolvenzverwalter. Diese zeitliche Lücke zwischen angenommener Antragstellung und voll eingespielter Begleitung ist für Unternehmen relevant, weil sie Einfluss darauf hat, wie schnell Maßnahmen zur Restrukturierung formalisiert und umgesetzt werden können.
Für die wirtschaftliche Schieflage nennt Naturkost Erfurt eine Kombination aus Kostensteigerungen und Konsumzurückhaltung. „In doppelter Hinsicht“ erklärt das Unternehmen die Belastung: Einerseits treiben höhere Preise für Bio-Lebensmittel und Betriebsstoffe die eigenen Kosten, andererseits führt die Zurückhaltung der Kundinnen und Kunden dazu, dass weniger nachgefragt wird. Die Begründung ist dabei nicht nur abstrakt: Viele der Kundinnen und Kunden beziehen Bio-Produkte regelmäßig; wenn deren eigene Kundschaft jedoch ebenfalls die Ausgaben kürzt, können sie laut Hölscher nicht wie gewohnt bestellen. Der Effekt ist damit ein klassischer Domino-Mechanismus aus Preisniveau, Nachfrageentwicklung und Liquidität – und er trifft im Lebensmitteleinzelhandel nicht nur Endkundengruppen, sondern auch die Vorstufen der Versorgungskette.
Auch organisatorisch versucht Naturkost Erfurt, das Risiko in der Anfangsphase zu begrenzen: Im Hintergrund soll ein Team aus Sanierungsspezialisten von Schultz & Braun helfen. Das Unternehmen verweist zudem auf eine Bewertung, wonach das Geschäftsmodell grundsätzlich intakt sei und derzeit vor allem durch externe Faktoren beeinträchtigt werde. Entscheidend ist jetzt, wie der Restrukturierungsansatz in die konkrete Warenwirtschaft übersetzt wird: Bestandssteuerung, Einkaufsrhythmen, Zahlungsziele und Vertragskonditionen müssen in kurzen Zyklen angepasst werden, damit nicht der Umsatz „auf dem Papier“ weiterläuft, während die Liquidität im Hintergrund weiter abfließt. Dass der Betrieb nach eigener Aussage trotz Insolvenz weiter ausliefern will, ist deshalb auch ein operatives Signal an Kunden und Lieferanten – und gleichzeitig ein harter Belastungstest für die Finanzierung.
Ein weiterer Punkt betrifft die Belegschaft: Die 65 Mitarbeitenden sowie Lieferanten, Kunden und Partner seien bereits über das Insolvenzverfahren informiert worden. Löhne und Gehälter sind bis Ende November über das Insolvenzgeld abgesichert, ab Dezember will man diese wieder aus dem laufenden Geschäftsbetrieb finanzieren. Genau hier entscheidet sich häufig, ob ein Sanierungskonzept nur kommunikativ funktioniert oder ob es in der Umsetzung tragfähig ist. Ergänzend soll das Unternehmen mit einem Partner in das Unternehmen einsteigen oder sich in ein Partnernetzwerk bzw. eine Unternehmensgruppe einordnen, um „bereit für die Zukunft“ zu werden – also eine Struktur schaffen, die Skalierung, Einkaufsmacht und Prozessstabilität auch in schwächeren Nachfragesituationen trägt.
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