Listerien-Ausbruch: Rückruf von Chicken Alfredo Mahlzeiten bei Walmart und Kroger

LONDON (IT BOLTWISE) – Ein schwerwiegender Listerien-Ausbruch hat zu einem freiwilligen Rückruf von Chicken Alfredo Fertiggerichten geführt, die bei Walmart und Kroger verkauft wurden. Der Rückruf erfolgt nach Berichten über 17 Erkrankungen und drei Todesfälle in den USA.

Ein schwerwiegender Listerien-Ausbruch hat die Lebensmittelindustrie in den USA erschüttert. Der Hersteller FreshRealm hat freiwillig Chicken Alfredo Fertiggerichte zurückgerufen, die landesweit in Walmart- und Kroger-Filialen verkauft wurden. Diese Entscheidung fiel nach Berichten über 17 Erkrankungen und drei Todesfälle, die mit dem Verzehr dieser Produkte in Verbindung gebracht werden.

Die betroffenen Produkte wurden unter den Marken Marketside und Home Chef vertrieben. Laut der Food Safety and Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums sind die Mahlzeiten mit den Mindesthaltbarkeitsdaten bis zum 27. Juni 2025 betroffen. Die Rückrufaktion betrifft mehrere Bundesstaaten, darunter Illinois, Michigan und Texas, wo die Todesfälle gemeldet wurden.

Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) untersuchen derzeit den Ausbruch, um die Quelle der Listerien-Kontamination zu identifizieren. FreshRealm hat erklärt, dass die Untersuchung sich darauf konzentrieren wird, ob die Bakterien in der Produktionsstätte oder durch externe Zutatenlieferanten in die Produkte gelangt sind.

Die betroffenen Produkte sind in verschiedenen Größen erhältlich, darunter 32,8 oz und 12,3 oz Packungen. Verbraucher werden dringend gebeten, diese Produkte nicht zu konsumieren und sie entweder zu entsorgen oder an den Kaufort zurückzugeben. Die CDC empfiehlt zudem, alle Oberflächen und Behälter, die mit den Produkten in Berührung gekommen sind, gründlich zu reinigen, da Listerien leicht übertragbar sind.

Dieser Vorfall wirft ein Schlaglicht auf die Herausforderungen der Lebensmittelsicherheit in der modernen Lieferkette. Die Rückverfolgbarkeit von Zutaten und die Kontrolle von Produktionsprozessen sind entscheidend, um solche Ausbrüche zu verhindern. Experten betonen die Notwendigkeit strengerer Kontrollen und schnellerer Reaktionsmechanismen, um die öffentliche Gesundheit zu schützen.

In der Vergangenheit gab es ähnliche Vorfälle, die zu einer verstärkten Regulierung und Überwachung der Lebensmittelproduktion führten. Die aktuelle Situation könnte zu weiteren Reformen führen, um die Sicherheit von Fertiggerichten zu gewährleisten. Unternehmen in der Lebensmittelbranche müssen ihre Prozesse kontinuierlich überprüfen und anpassen, um das Vertrauen der Verbraucher zu erhalten.

Die Auswirkungen auf den Markt sind erheblich, da Verbraucher zunehmend auf die Sicherheit von Fertiggerichten achten. Die Branche steht vor der Herausforderung, das Vertrauen der Kunden zurückzugewinnen und gleichzeitig die Einhaltung der Sicherheitsstandards zu gewährleisten. Die kommenden Monate werden zeigen, wie sich die Branche an diese neuen Anforderungen anpasst.

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