SAN FRANCISCO / LONDON (IT BOLTWISE) – Shin Starr revolutioniert die Gastronomie mit einer autonomen Küche, die koreanisches BBQ direkt aus einem Foodtruck serviert. Die innovative Technologie verspricht frisch zubereitete Mahlzeiten, während der Truck unterwegs ist, und könnte die Art und Weise, wie wir Essen bestellen, grundlegend verändern.
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Shin Starr hat sich mit seiner autonomen Küche das Ziel gesetzt, die Gastronomie zu revolutionieren. Der Fokus liegt dabei nicht nur auf der Technologie, sondern vor allem auf der Qualität und dem Preis-Leistungs-Verhältnis der angebotenen Speisen. Kunden sollen nicht nur von der Technik beeindruckt sein, sondern vor allem von der Qualität der frisch zubereiteten koreanischen BBQ-Gerichte, die der Foodtruck bietet.
Die kulinarische Leitung von Shin Starr liegt in den Händen von Han Sungil, einem renommierten Koch mit Erfahrung aus über 18 Restaurants in Korea. Diese Expertise soll sicherstellen, dass die Gerichte nicht nur technologisch beeindruckend, sondern auch geschmacklich überzeugen. Der Foodtruck wird auf der TechCrunch Disrupt 2025 vorgestellt, wo Besucher die Möglichkeit haben, die innovativen Gerichte zu probieren.
Im Gegensatz zu anderen Unternehmen, die auf autonome Lieferroboter setzen, verfolgt Shin Starr einen anderen Ansatz: Ein Mensch steuert den Truck, während das Kochen, Servieren und Reinigen von einem modularen, KI-gesteuerten Robotersystem übernommen wird. Dieses System, genannt ‘Autowok’, sorgt dafür, dass die Speisen während der Fahrt frisch zubereitet werden und bei Ankunft am Zielort heiß und servierfertig sind.
Die Technologie von Shin Starr könnte besonders in Flughäfen von großem Nutzen sein, wo rund um die Uhr frische Mahlzeiten angeboten werden können, ohne dass Personal benötigt wird. Dies eröffnet neue Möglichkeiten für den Einsatz der Technologie in anderen Bereichen wie Hotels oder Krankenhäusern, wo zu jeder Tages- und Nachtzeit Bedarf an hochwertigen Mahlzeiten besteht.
Mit der Unterstützung von Gower Smith, einem Experten für automatisierten Einzelhandel, plant Shin Starr, seine Technologie weiter auszubauen. Smiths Erfahrung in der Entwicklung von High-Tech-Verkaufsautomaten wird entscheidend sein, um die Effizienz und Benutzerfreundlichkeit der autonomen Küchen weiter zu verbessern. Die Vision ist klar: Eine Zukunft, in der hochwertige Mahlzeiten jederzeit und überall verfügbar sind, ohne dass menschliches Personal erforderlich ist.
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