Tiefkühlbeeren: Norovirus-Risiko durch rohes Auftauen – 90 °C nötig
LONDON (IT BOLTWISE) – Untersuchungen und RĂĽckrufe rĂĽcken die Hygiene bei TiefkĂĽhlbeeren in den Fokus: Wer sie roh isst, setzt sich laut Warnhinweisen dem Risiko einer Norovirus-Infektion aus. Denn Kälte tötet solche Erreger nicht zuverlässig ab, sondern sie können nach dem Auftauen noch vorhanden sein. Verbraucher werden daher zu einer Erhitzung auf ĂĽber 90 Grad […]
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