Barrel-aging

PARIS / LONDON (IT BOLTWISE) – RÉMY MARTIN XO positioniert sich klar oberhalb von VSOP und setzt auf einen Fine-Champagne-Blend aus Grande- und Petite-Champagne-Eaux-de-vie. Entscheidend ist die Reifung in französischen Eichenfässern, bei der weniger Tannine und mehr oxidative Tiefe entstehen. Im Handel liegt die Flasche in Deutschland laut Händlerangaben häufig im Bereich von 150 bis […]