Leinöl und Walnussöl richtig lagern: Kühlschrank bei 4–5 °C
LONDON (IT BOLTWISE) – Leinöl, Walnussöl und ähnliche Ă–le mit hohem Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren mĂĽssen laut Lebensmittelhinweisen bei 4 bis 5 Grad Celsius gelagert werden. Die KĂĽhlung und die dunkle Umgebung verlangsamen dabei die chemische Zersetzung, die sonst zu ranzigem Geschmack fĂĽhrt. Gleichzeitig zeigt ein RĂĽckruf von Sesamöl, dass Temperatur- und Prozessfehler nicht nur […]
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