Erbsen aus Gatersleben: Digitale Züchtung für neue Protein-Wertschöpfung
GATERSLEBEN / LONDON (IT BOLTWISE) – Rund um den Erbsenanbau in Sachsen-Anhalt rĂĽckt ein regionaler Protein-Cluster in den Fokus: Forschung, ZĂĽchtung und digitale Erfassung sollen aus dem „Nischenprodukt“ eine belastbare Wertschöpfungskette machen. Hintergrund ist der wachsende Markt fĂĽr pflanzliche EiweiĂźquellen, der Flexitarier, vegetarische und vegane Produkte massiv antreibt. Entscheidend sind dabei neue robuste Erbsenlinien gegen […]
#Sophos
#AmazonPrime
#Bestseller
