Brain-imaging

LONDON (IT BOLTWISE) – Gehirnscans nach dem Konsum gesüßter Wässer liefern Hinweise darauf, dass Zucker und kalorienarme Süßstoffe das Belohnungssystem unterschiedlich ansteuern. In einer randomisierten Crossover-Studie zeigten sich im Hypothalamus keine nennenswerten Unterschiede im zerebralen Blutfluss. Dagegen war die Veränderung im ventralen Tegmentum nach 25 g Sucrose niedriger als nach Wasser, Sucralose oder einem Monk-Fruit-Getränk. […]