Drei-tage-regel

LONDON (IT BOLTWISE) – Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) nennt eine klare Faustregel für Meal Prep: Erhitzte Speisen sollten im Kühlschrank nicht länger als drei Tage aufbewahrt werden. Entscheidend sind dabei vor allem Temperaturgrenzen und die richtige Position im Gerät. Zudem reicht laut BfR das bloße Wieder-Erwärmen oft nicht aus, weil sich Keime besonders stark […]