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LONDON (IT BOLTWISE) – Sprühgetrocknetes Milchsäurepulver von Corbion wirkt im Joghurt und in Dips oft unsichtbar, entscheidet aber über Frische, Textur und Haltbarkeit. Purac Powder MA verteilt die Säurewirkung gleichmäßiger als flüssige Alternativen und macht die Feinjustierung in der Rezeptur messbar einfacher. Gleichzeitig rückt das Thema Deklaration und Dokumentation in den Fokus, weil Herkunft und […]