Elektronenstrahl-Technik soll sicherere Space-Food-Systeme ermöglichen
LUBBOCK / LONDON (IT BOLTWISE) – Forschende von Texas A&M AgriLife untersuchen, wie Elektronenstrahl-Verarbeitung (eBeam) die Haltbarmachung von Space Food sicherer und zugleich genussorientierter machen kann. Die Methode könnte Teil der klassischen, hitzbasierten Stabilisierung ersetzen, die Geschmack, Textur und Aussehen verändert. Ein weiterer Vorteil ist die potenziell kontinuierliche Produktion, die fĂĽr wachsende Missionen und größere […]
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