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Ultra-processed Food im Alltag: Wie Eltern und Fachleute das Risiko einordnen

LONDON (IT BOLTWISE) – Ultra-processed Foods (UPFs) geraten immer wieder in den Fokus, weil Studien sie mit mehreren Gesundheitsrisiken verknĂĽpfen. Eine diätetische Analyse einer Wochen-Einkaufsliste zeigt jedoch: Nicht jedes Produkt mit langer Zutatenliste macht automatisch die Ernährung ungesund. Fachleute verweisen vor allem auf die Gesamtbalance, Portionsgrößen und die Frage, wie stark Fett, Zucker und Salz […]

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