Fucosyllactose

GENF / LONDON (IT BOLTWISE) – dsm-firmenich treibt mit HMO 2FL einen Inhaltsstoff voran, der menschliche Muttermilch-Komponenten in die Babyformel-Industrie überführt. Der 2’-Fucosyllactose genannte Stoff soll im Darm bestimmte Bifidobakterien bevorzugt fördern und gleichzeitig das Andocken mancher Erreger erschweren. Entscheidend sind dabei weniger Marketingclaims als die industrielle Fermentation, strenge Reinheits- und Rückstandskontrollen sowie regulatorische Obergrenzen. […]