Kokosöl im Faktencheck: 90% gesättigte Fettsäuren und was das fürs Herz bedeutet
LONDON (IT BOLTWISE) – Kokosöl besteht zu über 90% aus gesättigten Fettsäuren, wobei die Laurinsäure den größten Anteil liefert. Die Einordnung fällt in Ernährungs- und Fachkreisen kritisch aus, weil gesättigte Fette mit einem höheren Risiko für koronare Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden. Als Alternative empfehlen Weltgesundheitsorganisation (WHO) und Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) eher Pflanzenöle […]
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