Getrocknete Pflaumen

ULM / LONDON (IT BOLTWISE) – Getrocknete Pflaumen liefern deutlich mehr Energie als frische, weil der Wasserentzug die Nährstoffdichte stark erhöht. Im Vergleich nennen die Daten: 46 bis 48 Kilokalorien pro 100 Gramm bei frischen Pflaumen gegenüber 227 Kilokalorien bei getrockneten. Gleichzeitig verschieben sich Mikronährstoffe wie Kalium von etwa 160 auf rund 610 Milligramm pro […]