Weltraum-Ernährung auf dem Weg von Fertigpaketen zu frischem Anbau
HOUSTON / LONDON (IT BOLTWISE) – Längere Missionen zum Mond und darĂĽber hinaus verschieben den Schwerpunkt von reinen Fertigpaketen hin zu frischem, vor Ort angebautem Essen. Forschende untersuchen dafĂĽr nicht nur Nährwerte, sondern auch, wie Mikrogravitation Geschmack, Verdauung und die kognitive Leistungsfähigkeit beeinflusst. Projekte auf der Internationalen Raumstation testen unter anderem Joghurtproduktion, Pilzzucht und Mikrogreens. […]
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