Hummingbird-cake

NASHVILLE / LONDON (IT BOLTWISE) – Chef’s Market zeigt, wie ein Hummingbird Cake als klassischer 3-Lagen-Kuchen gelingt – mit einer klaren Vorgehenslogik vom Teigansatz bis zur Garnitur. Die Basis besteht aus Ananas, Banane und gerösteten Pecannüssen, dazu kommen die trockenen Komponenten mit Zimt und Natron. Für das Frosting werden Frischkäse und Butter cremig gerührt und […]