SFO macht Food Waste mit Replate zum Effizienz- und Werthebel
SAN FRANCISCO / LONDON (IT BOLTWISE) – Der San Francisco International Airport (SFO) arbeitet mit Replate daran, ĂĽberschĂĽssige Speisen aus Restaurants und Lounges nicht mehr als Entsorgungsproblem zu behandeln. Stattdessen wird Food Waste als wirtschaftlich verwertbare Ressource in einen daten- und logistikgestĂĽtzten Prozess ĂĽberfĂĽhrt. SFO berichtet von 27.000 Pfund erfasstem Essen im Pilot und danach […]
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