Proteinmaxing und Lieferketten: Wie die Ernährung die Regale verändert
LONDON (IT BOLTWISE) – Proteinmaxing macht Proteinpulver, Eier, Thunfisch und Rindfleisch in vielen Haushalten zum Dauerbrenner. Die Folge spüren nicht nur Fitness-Influencer, sondern auch der Lebensmitteleinzelhandel mit engeren Beständen und kurzfristigen Nachbestellungen. Gleichzeitig verschiebt sich die Nachfrage hin zu proteinreichen Convenience-Produkten und verpackten Komponenten. Unterm Strich wird Ernährung damit stärker zu einem Logistik- und Planungsthema […]


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