True Food Kitchen meldet Insolvenz an: Was Expansionsdrang in der Gastronomie kostet
LONDON (IT BOLTWISE) – Die Restaurantkette True Food Kitchen hat Insolvenz angemeldet, nachdem jahrelange Ăśberexpansion und mehrere FĂĽhrungswechsel die Anpassung an ein anspruchsvolleres Konsumenten-Umfeld erschwerten. Der Covid-19-Schock traf damit nicht als Ursache, sondern als Beschleuniger eines bereits wackeligen Geschäftsmodells. Promi-Sichtbarkeit durch Oprah Winfrey konnte den Fokus auf Margen und Kundenaufkommen nicht zurĂĽck in die Spur […]
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