Lebensmittelverluste

FUZHOU / LONDON (IT BOLTWISE) – Yonghuis Fresh-Food-Distribution Center zeigt, wie chinesischer Lebensmitteleinzelhandel Frischelogistik als skalierbare Plattform betreibt. Temperaturgeführte Lagerzonen, IT-gestützte Bestandslogik und Tourenplanung sollen Verderb senken und die Versorgung vieler Filialen synchronisieren. Im Wettbewerb drängt dabei besonders das integrierte Online-Offline-Modell von Hema (Alibaba) mit eigenen Logistikkapazitäten. Für Unternehmen wird damit klar: Kälteketten sind nicht […]