Rezeptur-Engineering im Glas: Low-ABV-Cocktail mit Farbwechsel gewinnt Preis
KASSEL / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein Kasseler Barkeeper gewinnt bei einem deutschsprachigen Cocktail-Wettbewerb mit einem Wassermelonen-Drink auf Basis von Whisky und Wermut. Der Clou ist ein visueller Farbwechsel, der durch eine Quitten-Holunder-Esuma entsteht und in eine klar strukturierte Low-ABV-Formel ĂĽbergeht. Damit trifft der Bartender einen Trend, der weniger Alkohol im Glas mit maximaler sensorischer […]


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