Mediterrane Kuche

DEUTSCHLAND / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine japanische Langzeitstudie bringt frischen Schwung in die Debatte um Demenzprävention: Wer regelmäßig kocht, senkt das Risiko – besonders stark bei Menschen mit wenig Kochkompetenz. Gleichzeitig zeigen deutsche Ernährungsdaten, dass sich das Essverhalten in Richtung fleischarmer Kost verschiebt, aber nicht alle Hürden verschwinden. Im Artikel wird eingeordnet, warum „Kochen“ […]