Mehlmischung

HAMBURG / LONDON (IT BOLTWISE) – Der New York Slice Club hat in den Hamburger Alsterarkaden sein Pre-Opening mit rund 120 geladenen Gästen gestartet. In zwei Stunden wurden etwa 600 Pizzastücke ausgegeben, während Bestellungen über elektronische Terminals in einem sekundengenauen Takt liefen. Hinter dem Konzept stehen eine mehrstufige Teigproduktion mit 48 Stunden Fermentation und eine […]