Nachhaltige-ernährung

MAINZ / LONDON (IT BOLTWISE) – Rheinland-Pfalz’ Landwirtschaftsministerin Christine Schneider fordert mehr Wertschätzung für heimische Lebensmittel und kritisiert einen Preis-Niveau-Effekt auf Konsumgewohnheiten. Sie sagt, die Pandemie habe die Nachfrage nach ökologischen und regionalen Produkten kurzfristig beschleunigt, doch danach sei es wieder zurückgegangen. Der Diskurs dreht sich dabei nicht um Vorschriften zur Ernährung, sondern um ein […]