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LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie zeigt, dass Glutensensitivität weniger mit Gluten selbst zu tun hat, sondern vielmehr mit der Interaktion zwischen Darm und Gehirn. Diese Erkenntnisse könnten die Definition, Diagnose und Behandlung von Glutensensitivität grundlegend verändern. Eine aktuelle Studie hat aufgedeckt, dass die weit verbreitete Glutensensitivität, die etwa 10% der Weltbevölkerung betrifft, nicht […]