Pflanzenmilch-Boom endet: Hafer- und Sojamilch verlieren Käufer
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Der Pflanzenmilch-Hype verliert spĂĽrbar Zugkraft: Laut YouGov sinkt die Käuferreichweite in Deutschland und auch in den USA gehen die Absätze zurĂĽck. Gleichzeitig steigt der Kuhmilchkonsum wieder, während GLP-1-Medikamente das Einkaufsverhalten beeinflussen. Dazu kommt der EU-Regelimpuls, der bei Milchalternativen irrefĂĽhrende Bezeichnungen wie „veganes Huhn“ deutlich einschränkt. Welche Auswirkungen das auf […]
Oatly Barista: So positioniert sich Haferdrink fĂĽr Espresso, Latte & Co.
LONDON (IT BOLTWISE) – Oatly Barista zielt auf ein sehr konkretes Problem im Kaffeealltag: Pflanzenmilch soll sich in Espresso-Getränken erhitzen und aufschäumen lassen, ohne sichtbar zu separieren. Damit verschiebt die Marke den Fokus von „Ersatz“ hin zu „Zubereitungsfähigkeit“ – ein Ansatz, der besonders in Specialty-CafĂ©s und anspruchsvollen Haushalten wirkt. Der Markt in Lateinamerika wächst zwar, […]
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