Trockene WeiĂźweine in Deutschland auf dem Vormarsch
BODENHEIM / LONDON (IT BOLTWISE) – Der Trend zu trockenen und WeiĂźweinen in Deutschland setzt sich fort: Laut Deutschem Weininstitut lag der Anteil trockener Qualitäsy- und Prädikatsweine 2024 bei 53 Prozent. Gleichzeitig verlieren lieblichere und sĂĽĂźere Stile spĂĽrbar an Boden, während bei Schaumweinen „brut“ bis „brut nature“ zur neuen Norm wird. Der Wandel verändert nicht […]
Bayerns Winzer erhöhen Produktion 2025 – doch Kosten und Konsum drücken
BAYERN / LONDON (IT BOLTWISE) – Bayerns Winzer steigern 2025 ihre Weinproduktion deutlich auf 380.771 Hektoliter, doch die wirtschaftliche Lage bleibt angespannt. Branchenberichte sehen Kostensteigerungen von 30 bis 40 Prozent, während der Konsum pro Kopf leicht sinkt. Das verschiebt den Fokus: Wer Margen sichern will, braucht präzise Planung, bessere Prognosen und einen effizienten Vertrieb. FĂĽr […]
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