Rosenkohl

LONDON (IT BOLTWISE) – Äpfel, Kürbis, Walnüsse und Co. gelten im Herbst besonders häufig als entzündungshemmende Lebensmittel. Der Kern sind Pflanzenstoffe wie Polyphenole, Beta-Carotin, pflanzliche Omega-3-Fettsäuren und weitere Antioxidans-Komponenten. Ernährungsexpertinnen verbinden die Effekte dabei mit weniger oxidativem Stress und einer besser regulierten Immunantwort. Wichtig ist vor allem die Vielfalt: Für keine der genannten Zutaten ist […]