Seltener Zucker

LONDON (IT BOLTWISE) – Allulose, ein seltenes natürliches Monosaccharid, wird in der medizinischen Ernährungsberatung als kalorienarme Alternative zu Haushaltszucker diskutiert. Laut den Angaben aus der Fachdarstellung kann der Stoff den postprandialen Blutzuckerspiegel nach Mahlzeiten stabilisieren. Gleichzeitig wird ein Mechanismus über GLP-1 beschrieben, der den Fettstoffwechsel und das Sättigungsgefühl unterstützen soll. Für die Praxis werden Tageswerte […]