Smooth Cayenne

LONDON (IT BOLTWISE) – Weltweit gibt es rund 100 Ananassorten, doch im europäischen Handel dominieren vor allem Smooth Cayenne und MD-2. Der Artikel zeigt, wie sich Sortenvielfalt an der Realität der Logistik bricht: Transportfähigkeit, Haltbarkeit und ein gleichmäßiges Geschmacksprofil entscheiden. Zugleich rückt er die ernährungsphysiologischen Unterschiede in den Fokus, weil die in der Praxis verfügbaren […]