Südstaatenküche

FLORIDA / LONDON (IT BOLTWISE) – Collard Greens sind ein fester Bestandteil der südlichen Küche Floridas und haben sich als eine der zuverlässigsten Winterkulturen etabliert. Diese robusten und anspruchslosen Pflanzen gedeihen von Spätherbst bis Frühling und bieten eine reiche Ernte. Die Zubereitung mit geräuchertem Schinken verleiht ihnen einen unverwechselbaren Geschmack, der an die Traditionen der […]