Tofu-knappheit

FREIBURG / LONDON (IT BOLTWISE) – In deutschen Supermärkten wird Tofu aktuell deutlich seltener angeboten, weil die Nachfrage schneller wächst als die Produktions- und Lieferketten mithalten können. Händler berichten von spürbar eingeschränkter Warenverfügbarkeit, während Hersteller zeitweise Produktionsschritte reduzieren müssen. Als Reaktion soll der Engpass über zusätzliche Anlagen und den Ausbau von Infrastruktur wie Soja-Lagerkapazitäten abgefedert […]