Ultra-processed-foods

MELBOURNE / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine große Studie mit 2.192 Erwachsenen zeigt: Schon ein kleiner täglicher Mehranteil stark verarbeiteter Lebensmittel geht mit messbar schlechterer Aufmerksamkeit einher und erhöht zudem das Demenzrisiko. Wichtig ist die Einordnung: Selbst bei insgesamt als gesund bewerteter Ernährung bleibt der Effekt der industriellen Verarbeitung bestehen. Die Forschenden nutzen das NOVA-System […]