Ultrahochverarbeitet

LONDON (IT BOLTWISE) – Viele als „High-Protein“ vermarktete Produkte liegen im Alltag nicht zuverlässig vorn. Eine Untersuchung mit 299 proteinangereicherten Varianten zeigt zwar oft weniger Zucker und Fett, dafür aber mehr Salz, mehr Zusatzstoffe und im Schnitt 132 Prozent höhere Kosten. Beim Labeling entscheidet außerdem, was genau als „45 Gramm Protein“ gemeint ist: nicht selten […]