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LONDON (IT BOLTWISE) – Eine Hitzewelle drückt 2026 in Nordrhein-Westfalen den Erdbeerertrag um 17,6 Prozent. Gleichzeitig zeigen Erhebungen aus Österreich, dass immer mehr Betriebe Direktvermarktung nutzen, um stabilere Einnahmen aufzubauen. Neue 24/7-Hofläden, Selbstbedienungsmodelle und Kreislauflösungen verlagern den Vertrieb immer stärker in die digitale Betriebstechnik. Für Betreiber wird damit neben Technik auch die rechtssichere Verarbeitung personenbezogener […]