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LONDON (IT BOLTWISE) – Eine Auswertung der Women’s Health Initiative (WHI) zeigt, dass eine fettarme und pflanzenbetonte Ernährung die geschätzte Aufnahme von Glykationsendprodukten (dAGEs) über mehrere Jahre deutlich senken kann. Auf Basis von 40.209 postmenopausalen Frauen reduziert die Interventionsgruppe die dAGE-Zufuhr schon nach dem ersten Jahr spürbar und hält den Abstand anschließend weiter aufrecht. Die […]