Zellbasierte Landwirtschaft

NOORDWIJK / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Erforschung der Tiefen des Weltraums stellt einzigartige Herausforderungen an die Lebensmittelwissenschaft. Astronauten müssen sich mit veränderten Geschmackswahrnehmungen und dem Fehlen frischer Zutaten auseinandersetzen. Forscher untersuchen, wie frische Produkte im Orbit angebaut und zellbasierte oder pflanzenbasierte Technologien angewendet werden können, um das Leben jenseits der Erde zu erhalten. Die […]