LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie zeigt, dass der Konsum von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln das Risiko für präkanzeröse Darmwucherungen bei Frauen unter 50 Jahren erhöhen kann. Die Untersuchung, die in JAMA Oncology veröffentlicht wurde, analysierte die Gesundheitsdaten von über 29.000 Krankenschwestern und fand heraus, dass ein höherer Konsum dieser Lebensmittel mit einem erhöhten Risiko für Adenome verbunden ist. Diese Erkenntnisse werfen ein neues Licht auf die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung zur Krebsprävention.
Eine kürzlich veröffentlichte Studie in JAMA Oncology hat ergeben, dass der Konsum von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln das Risiko für präkanzeröse Darmwucherungen bei Frauen unter 50 Jahren erhöhen kann. Die Untersuchung umfasste die Gesundheitsdaten von 29.105 Krankenschwestern, die mindestens eine Koloskopie durchlaufen hatten. Die Teilnehmerinnen wurden über einen Zeitraum von 24 Jahren beobachtet und gaben alle vier Jahre Auskunft über ihre Ernährungsgewohnheiten.
Die Forscher konzentrierten sich auf zwei Arten von präkanzerösen Polypen: Adenome und gezackte Läsionen. Frauen, die durchschnittlich drei Portionen ultra-verarbeiteter Lebensmittel pro Tag konsumierten, hatten ein 3%iges Risiko für einen präkanzerösen Polypen. Bei einem Konsum von zehn oder mehr Portionen pro Tag stieg das Risiko auf 5%. Laut der Cleveland Clinic sind zwar nur etwa 5% der Adenome krebsartig, jedoch beginnen etwa 75% der Darmkrebserkrankungen als solche Wucherungen.
Ultra-verarbeitete Lebensmittel machen mehr als die Hälfte der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung aus, obwohl die meisten Ernährungsrichtlinien empfehlen, ihren Konsum zu begrenzen. Diese Lebensmittel wurden auch mit zahlreichen anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Diabetes, Schlafstörungen, Herzprobleme und vorzeitiger Tod. Teilnehmerinnen, die mehr ultra-verarbeitete Lebensmittel konsumierten, hatten auch einen höheren Body-Mass-Index und eine höhere Wahrscheinlichkeit, eine Rauchervergangenheit zu haben.
Die Studie fand keine Verbindung zwischen ultra-verarbeiteten Lebensmitteln und gezackten Läsionen. Dennoch betonte Dr. Céline Gounder, medizinische Mitarbeiterin bei CBS News, dass ein erhöhter Konsum dieser Lebensmittel das Risiko für verschiedene gesundheitliche Komplikationen erhöht. Ultra-verarbeitete Lebensmittel enthalten oft viele künstliche Zutaten und weniger Nährstoffe wie Ballaststoffe und Vitamin D, was zu einer Veränderung der Darmmikrobiota führen kann, die Entzündungen und eine erhöhte Durchlässigkeit der Darmwand verursacht.
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