SAN FRANCISCO / LONDON (IT BOLTWISE) – Kathy Fang, die Tochter der Gründer des berühmten House of Nanking in San Francisco, hat einen ungewöhnlichen Karriereweg eingeschlagen. Trotz der Erwartungen ihrer Eltern, eine Karriere in der Medizin oder im Recht zu verfolgen, entschied sie sich für die Gastronomie. Ihr Weg führte sie von der Unternehmenswelt zurück in die Küche ihrer Familie, wo sie nun als erfolgreiche Gastronomin und TV-Persönlichkeit bekannt ist.
Kathy Fang, die Tochter der Gründer des renommierten House of Nanking in San Francisco, hat einen bemerkenswerten Karriereweg eingeschlagen. Trotz der Erwartungen ihrer Eltern, eine Karriere in der Medizin oder im Recht zu verfolgen, entschied sie sich für die Gastronomie. Ihr Weg führte sie von der Unternehmenswelt zurück in die Küche ihrer Familie, wo sie nun als erfolgreiche Gastronomin und TV-Persönlichkeit bekannt ist.
Die Fangs, die aus der Region Shanghai nach San Francisco zogen, hatten für ihre Tochter eine traditionelle Karriere im Sinn. Doch Kathy fand ihre Leidenschaft in der Küche, trotz der anfänglichen Enttäuschung ihrer Eltern. Sie erkannte, dass sie keine Freude an der Arbeit in der Unternehmenswelt hatte, und entschied sich, ihre Liebe zum Kochen zu verfolgen.
Das House of Nanking ist ein fester Bestandteil von San Franciscos Chinatown und zieht regelmäßig Prominente an, auch wenn die Fangs selbst oft nicht wissen, wer ihre berühmten Gäste sind. Kathy hat es geschafft, das Familienunternehmen in die moderne Medienwelt zu bringen, indem sie als zweifache Gewinnerin von ‘Chopped’ und als Star der Serie ‘Chef Dynasty: House of Fang’ auf dem Food Network auftritt.
Heute ist Kathy Fang nicht nur eine erfolgreiche Geschäftsfrau, sondern auch eine stolze Mutter von zwei Kindern. Sie hat es geschafft, das Erbe ihrer Eltern zu bewahren und gleichzeitig ihre eigene Marke zu etablieren. Ihr Vater, der anfangs skeptisch war, hat inzwischen erkannt, dass das Restaurant auch in zukünftigen Generationen weitergeführt werden kann.
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