NASHVILLE / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine aktuelle Studie der Vanderbilt University hat die kritische Grenze der täglichen Salzaufnahme identifiziert, die das Risiko für Herzversagen signifikant erhöht. Die Untersuchung zeigt, dass eine Reduzierung des Natriumkonsums selbst in kleinen Schritten erhebliche gesundheitliche Vorteile bringen kann.
Eine neue Studie der Vanderbilt University hat die kritische Grenze der täglichen Salzaufnahme identifiziert, die das Risiko für Herzversagen signifikant erhöht. Die Forscher verfolgten die langfristige Gesundheit von Bewohnern im Südosten der USA, die ein erhöhtes Risiko für Herzprobleme hatten. Sie fanden heraus, dass Personen, die etwa 4.200 Milligramm Natrium pro Tag konsumierten, ein um 15 % höheres Risiko für Herzversagen hatten. Dies ist fast das Doppelte der empfohlenen maximalen Tagesmenge.
Die Studie, die in der Fachzeitschrift JACC: Advances veröffentlicht wurde, legt nahe, dass selbst eine moderate Reduzierung der Natriumaufnahme die Belastung durch Herzversagen in dieser Hochrisikogruppe erheblich verringern könnte. Natrium ist zwar ein essentielles Nährstoff, aber ein Übermaß kann zu Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Problemen führen. Leider konsumieren die meisten Amerikaner deutlich mehr Natrium als die empfohlene Menge von 2.300 Milligramm pro Tag.
Die Forscher analysierten Daten aus der Southern Community Cohort Study (SCCS), einem Langzeitprojekt, das Menschen im Südosten der USA verfolgt, um die Ursachen von Krebs und anderen chronischen Krankheiten besser zu verstehen. Insgesamt untersuchten sie die Gesundheit von 25.306 SCCS-Teilnehmern mittleren Alters ohne bestehendes Herzversagen über einen mittleren Zeitraum von fast 10 Jahren. Der durchschnittliche tägliche Natriumkonsum der Freiwilligen betrug 4.269 Milligramm pro Tag.
Die Ergebnisse zeigen, dass eine Reduzierung des durchschnittlichen Natriumkonsums auf 4.000 Milligramm pro Tag in einer Bevölkerung über einen Zeitraum von 10 Jahren 6,6 % der neuen Herzversagenfälle verhindern könnte. Die Forscher betonen jedoch, dass eine landesweite Senkung der Natriumaufnahme leichter gesagt als getan ist, da der Großteil des täglichen Natriums in den verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist, die wir konsumieren. Besonders in ärmeren Vierteln, wo viele der SCCS-Teilnehmer leben, ist es eine Herausforderung, diese Lebensmittel zu vermeiden.
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