GEORGIA / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein erfahrener Herzchirurg warnt vor den gesundheitlichen Gefahren von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln, die laut Experten sogar schädlicher als Rauchen sein könnten. Diese industriell hergestellten Produkte, die oft mit Zusatzstoffen und künstlichen Inhaltsstoffen gefüllt sind, stehen im Verdacht, die Lebensdauer erheblich zu verkürzen.
Ein erfahrener Herzchirurg aus Georgia, Dr. Jeremy London, hat kürzlich auf die erheblichen Gesundheitsrisiken hingewiesen, die von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln ausgehen. Diese industriell hergestellten Produkte sind oft mit Zusatzstoffen und künstlichen Inhaltsstoffen gefüllt und bieten wenig bis gar keine echte Ernährung. Dr. London, der selbst einen Herzinfarkt erlitten hat, betont, dass unsere heutige Ernährung das Verhalten unseres Körpers von morgen beeinflusst.
Ultra-verarbeitete Lebensmittel, zu denen massenproduziertes Brot, zuckerhaltige Getränke, verpackte Snacks, Fast Food und Fertiggerichte gehören, sind laut Dr. London so konzipiert, dass sie Geschmack und Bequemlichkeit maximieren, aber gesundheitliche Probleme verursachen können. Diese Produkte enthalten oft Zutaten, die ausschließlich industriell genutzt werden, wie Maissirup mit hohem Fructosegehalt, gehärtete Öle und modifizierte Stärken.
Dr. London zitiert Forschungsergebnisse, die zeigen, dass ein Anstieg des Konsums von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln um 10 Prozent das Sterberisiko um 10 Prozent erhöht. Er warnt, dass je länger die Haltbarkeit dieser Produkte ist, desto kürzer könnte das Leben der Konsumenten sein. Diese Lebensmittel stören den Glukosestoffwechsel im Körper, erhöhen den Hämoglobin A1C-Wert und führen zu einer Erhöhung der Triglyceride.
Ein weiterer Experte, der NHS-Arzt Chris van Tulleken, geht sogar so weit zu sagen, dass ultra-verarbeitete Lebensmittel den Tabakkonsum als führende Ursache für frühzeitigen Tod überholt haben. Er schlägt vor, dass diese Lebensmittel als süchtig machende Substanzen behandelt werden sollten, ähnlich wie beim Rauchen. Die British Heart Foundation empfiehlt eine mediterrane Ernährung mit unverarbeiteten Lebensmitteln, um das Risiko von Herz- und Kreislauferkrankungen zu senken.
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