LONDON (IT BOLTWISE) – Neue Studien belegen, dass bestimmte Ernährungsweisen die Lebenserwartung erheblich steigern können. Ballaststoffe und pflanzliche Kost spielen dabei eine zentrale Rolle, wie aktuelle Forschungsergebnisse zeigen.

Die Bedeutung einer gesunden Ernährung für die Verlängerung der Lebenserwartung wird durch neue wissenschaftliche Studien eindrucksvoll unterstrichen. Fünf spezifische Ernährungsweisen, darunter ballaststoffreiche und pflanzliche Kost, haben sich als besonders effektiv erwiesen. Eine aktuelle Studie, die in Science Advances veröffentlicht wurde, analysierte Daten von über 100.000 Teilnehmern der britischen Biobank über einen Zeitraum von durchschnittlich 10,6 Jahren. Dabei zeigte sich, dass Ballaststoffe der stärkste Einzelfaktor für eine reduzierte Sterblichkeit sind.
Besonders für Männer ab 45 Jahren kann eine ballaststoffreiche Ernährung die Lebenserwartung um 1,9 bis 3,0 Jahre verlängern, während Frauen 1,5 bis 2,3 Jahre gewinnen können. Die Diabetes Risk Reduction Diet bei Männern und die Mittelmeerdiät bei Frauen erwiesen sich als besonders effektiv. Diese Erkenntnisse unterstreichen die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für die Gesundheit und Langlebigkeit.
Eine weitere Meta-Analyse der University of Warwick hebt die Vorteile veganer und vegetarischer Ernährung hervor, die systemische Entzündungen reduzieren können. Der CRP-Spiegel, ein zentraler Entzündungsmarker, sinkt dabei um durchschnittlich 1,13 mg/L. In Kombination mit regelmäßiger Bewegung verstärkt sich dieser Effekt. Auch das Risiko für Alzheimer kann durch eine gezielte Ernährung beeinflusst werden, wie eine Studie der Loma Linda University zeigt.
Hülsenfrüchte sind ein weiterer wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Sie schützen das Herz-Kreislauf-System und können das Risiko für Bluthochdruck um bis zu 30 Prozent senken, wie eine Meta-Analyse im BMJ Nutrition Prevention and Health zeigt. Trotz dieser Erkenntnisse liegt der Konsum von Hülsenfrüchten in Europa derzeit bei lediglich 8 bis 15 Gramm pro Tag, weit unter den empfohlenen 170 Gramm.
Die US-Agrarbehörde USDA hat kürzlich neue Regelungen für das SNAP-Programm veröffentlicht, um den Zugang zu hochwertigen Lebensmitteln zu verbessern. Diese Maßnahmen sollen dazu beitragen, die Ernährung von rund 41 Millionen Teilnehmern zu verbessern. Parallel dazu wird in Deutschland eine Zuckerabgabe auf Softdrinks diskutiert, um den Zuckerkonsum zu reduzieren und die Gesundheit der Bevölkerung zu fördern.
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