OSNABRÜCK / LONDON (IT BOLTWISE) – Regioshopper erhält von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt 125.000 Euro, um regionale Bio-Lebensmittel über 24/7-Selbstbedienungsmärkte besser zugänglich zu machen. Das Osnabrücker Startsetup basiert auf App-Registrierung, digitalem Bezahlen und einer intelligenten Logistik-Software. Der Sortimentsschwerpunkt liegt auf Produkten aus einem Umkreis von 50 Kilometern. Langfristig will das Team das System per Franchise oder Lizenzen bundesweit für Hofläden skalieren.
Regionale und ökologisch erzeugte Lebensmittel gewinnen in deutschen Haushalten an Bedeutung – laut Umweltbundesamt steigt damit auch der Druck, passende Vertriebswege für Bio-Waren zu schaffen. Genau an dieser Schnittstelle setzt das Startup Regioshopper an: Mit digitalisierten Selbstbedienungsmärkten, die rund um die Uhr geöffnet sein sollen, will es ein nachhaltigeres Ernährungssystem stärken und gleichzeitig die Vermarktung im Einzugsgebiet regionaler Betriebe verbessern. Im Projektkontext fördert die Deutsche Bundesstiftung Umwelt das Unternehmen mit 125.000 Euro, um die technische Grundlage und den Rollout Richtung weitere Standorte voranzutreiben.
Im Kern des Konzepts steht ein Marktmodell, das auf kurze Wege und eine klar definierte Herkunft abzielt. Der Fokus liegt dabei auf Produkten aus einem Umkreis von 50 Kilometern. Gleichzeitig positioniert sich Regioshopper als Alternative zu großen Handelsketten, indem Bio-Landwirte eine zusätzliche Absatzmöglichkeit erhalten, ohne sich unmittelbar an die oft komplexen Anforderungen klassischer Großhandelsstrukturen binden zu müssen. Technisch beginnt das am Kundenprozess: Mit einer schnellen Registrierung in einer App können Kundinnen und Kunden nach Angaben des Teams rund um die Uhr einkaufen; auch der Bezahlvorgang soll digital ablaufen.
Für den Betrieb im Hintergrund verweist Regioshopper auf eigene Software für Logistik und Koordination, die die DBU-Förderung weiterentwickeln und professionalisieren soll. Das Osnabrücker Prinzip wird seit Mai 2025 erprobt – in dieser Umgebung mit dem Supermarkt nach Regioshopper-Logik, auf deren Basis das Team die Blaupause für weitere Standorte skizzieren will. Interessant ist dabei die operative Perspektive: Der Ladenbetrieb soll statt mit der branchenüblichen Größe von sechs Vollzeitkräften nur mit ein bis zwei Vollzeitkräften funktionieren. Die Begründung zielt auf Kostenreduktion und damit auf Wettbewerbsfähigkeit gegen große Ketten; zugleich sollen regionale Bauern einen größeren Umsatzanteil erhalten. Für die Sicherheit nennt das Unternehmen eine Kombination aus namentlicher Registrierung sowie installierten Kameras, die in das Gesamtsystem eingebettet sind.
Die Skalierung wird im Bericht nicht nur als Idee behandelt, sondern mit frühen Nutzerzahlen unterfüttert: In der Osnabrücker Filiale Farmely arbeiten inzwischen mehr als 30 landwirtschaftliche Betriebe aus einem Umkreis von höchstens 50 Kilometern zusammen. Bereits mehr als 3.000 Kunden können aus rund 2.000 Produkten wählen. Ergänzend läuft das System nach Angaben des Teams seit Kurzem auch in ersten kleinen Hofläden direkt bei den Betrieben, wo man bedarfsgerecht in kleinen Schritten optimiert. Damit verschiebt sich die Frage vom „Ob“ der digital gestützten Selbstbedienung hin zum „Wie“ der Prozessintegration – also wie sich Warenströme, Bestandsführung und Auslieferlogistik so zusammenbringen lassen, dass kurze Lieferketten nicht in zusätzliche Komplexität kippen.
Mit Blick auf die Technik spielt Künstliche Intelligenz eine zentrale Rolle. Regioshopper will KI-gestützte Bedarfsprognosen und gebündelte Logistik nutzen, um unnötige Transportfahrten zu vermeiden. Zusätzlich soll ein digitalisierter Anlieferprozess falsche oder zu lange Lagerung verhindern und so Lebensmittelverluste reduzieren. Das Team verknüpft diese Mechanismen explizit mit zwei Zielen: erstens geringere Kosten durch weniger Ineffizienzen, zweitens weniger klimaschädliche Emissionen aufgrund kürzerer und besser getakteter Lieferwege. Wer Bio-Waren aus regionalen Betrieben beziehen möchte, bekommt damit nicht nur „mehr Sichtbarkeit“, sondern potenziell auch stabilere Verfügbarkeiten, weil Prognosen und Logistikplanung aufeinander einzahlen.
Für die Marktverbreitung setzt Regioshopper auf ein Modell, das auf Franchise- oder Lizenzstrukturen basiert. Damit sollen Selbstbedienungslösungen für viele ökologische Produkte aus den jeweiligen Regionen bundesweit etabliert werden – und zwar über Betriebe, die vor Ort handeln. Konkret heißt das: Abläufe zwischen Betrieben sowie Logistik und Verkauf sollen per Software kostengünstig und nachhaltig koordiniert werden; zudem will das Gründerteam lokalen Fachleuten ein Paket aus Technikzugang, Ladenkonzepten und Know-how geben. In der Programmperspektive werden zudem Bildungsangebote als Ergänzung genannt: DBU-Referatsleiterin Verena Exner beschreibt das Konzept als wirtschaftlich tragfähig und lizenzfähig, mit dem Bio-Waren für neue Zielgruppen attraktiv werden können. Der Ansatz umfasst dabei nicht nur die Verkaufsfläche, sondern auch Informations- und Bildungsarbeit gemeinsam mit den landwirtschaftlichen Betrieben – ein Hebel, der vor allem bei der Umstellung auf Ökolandbau ansetzen soll.
Aus Branchen- und Implementierungssicht ist besonders relevant, dass Regioshopper das Thema nicht isoliert als App oder als reines Logistiktool betrachtet, sondern als durchgängiges Betriebsmodell. Die Kombination aus 24/7-Verfügbarkeit, digitaler Kundenschnittstelle, datenbasierter Planung und einem Sicherheitskonzept zielt darauf, den Personalaufwand zu senken und gleichzeitig die Lieferkette im regionalen Rahmen belastbar zu halten. Wenn das Modell in weiteren Hofläden und unabhängigen Geschäften skaliert wird, wird es damit auch zum Testfall dafür, wie schnell KI-gestützte Prognosen und Logistikautomatisierung in der Lebensmittel-Nahversorgung in die Fläche gelangen. Entscheidend wird dabei sein, wie stabil sich die Auslastung und die Frischeparameter über unterschiedliche Standorte hinweg steuern lassen – denn gerade bei Bio-Produkten entscheidet die Planungsgenauigkeit über Verfügbarkeit, Kosten und die Akzeptanz bei den Kundinnen und Kunden.
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