DRESDEN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Gründer von hottey bringen eine „Hot Honey“-Marke nach Deutschland und wollen am 12. Oktober 2026 in der „Höhle der Löwen“ einen Deal anstoßen. Die Idee entstand aus gemeinsamen Chili-Experimenten in einer Dresdner Marketing-Agentur und wurde später durch das US-Produkt inspiriert. hottey verkauft die süß-scharfe Soße bereits über Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie sowie Online-Shop und Amazon. Entscheidend sind für das Team vor allem die richtigen Vertriebskanäle, Marge und die Vorbereitung auf einen möglichen Nachfrage-Sprung in der Ausstrahlungswoche.
Hottey setzt auf ein Produkt, das in den USA längst im Alltag angekommen ist, in Deutschland aber offenbar noch fehlte: Hot Honey. Die Gründer Julian Herrlich und Maximilian Voigt erzählen, wie sie die Grundidee in Mittagspausen einer Dresdner Marketing-Agentur entwickelten, als sie sich gegenseitig Chili-Soßen zeigten und dabei eine gemeinsame Vorliebe für „süß und scharf“ teilten. Kurze Zeit später stießen sie in den USA auf Hot Honey und leiteten daraus eine unternehmerische Chance ab: Dieses Geschmacksprofil wollten sie mit einer eigenen Handelsmarke in den deutschen Markt bringen.
Im Kern positioniert sich hottey im Food-Bereich und verkauft die Soße in mehreren Vertriebsschienen. Laut Interview passiert das im Lebensmitteleinzelhandel, in der Gastronomie sowie online über den eigenen Shop und über Amazon. Genau diese Breite ist zugleich die größte operative Herausforderung, weil das Team früh erkennen muss, welche Kanäle strategisch wirklich tragen. Wo der stationäre Handel oder die Gastronomie in der Regel über Sortimentstiefe, Platzierung und regelmäßige Abverkaufszahlen entscheiden, verschiebt sich im Online-Handel der Fokus stärker auf Sichtbarkeit, Content und Conversion. Für hottey bedeutet das: Vertriebskanäle sind nicht nur Absatzwege, sondern die Stellschrauben für Wachstumstempo und Planbarkeit.
Das konkrete Problem, das hottey adressiert, formuliert das Team sehr direkt: „Noch keinen Hot Honey in Deutschland“ zu haben. Daraus leiten sie eine Marktlücke ab, die sich sowohl im Handel als auch online und in der Gastronomie zeigen soll. Der Schritt in die „Höhle der Löwen“ wird dabei nicht als reines Medienereignis beschrieben, sondern als Finanzierungs- und Wissensfrage. Die Gründer betonen, dass sie für den Aufbau einer Handelsmarke mehr Kapital brauchen und im stationären Handel bislang Kontakte und spezifisches Know-how vermissen. Deshalb werten sie die strategische Unterstützung eines potenziellen Investors höher als das reine Geld.
Als Wunschinvestor nennen sie Andreas Herb, weil er nach eigener Darstellung den Handel kennt und mehrere Marken „von Tag 1“ aufgebaut hat. Für hottey ist das passend, weil die Vision klar auf Europa zielt: Europas #1 Hot Honey Marke zu werden. In der Erwartungshaltung geht es neben Kapital vor allem um Kontakte zu Einkäufern und um Beratung zur Markenentwicklung im Handel. Dazu gehören aus Sicht des Teams auch Fragen, die viele Food-Startups erst spät sauber durchrechnen: Welche Margen lassen sich realistisch erzielen, wie sieht ein belastbares Preisniveau aus und welcher UVP funktioniert, ohne die Kategorie aus dem Regal zu verdrängen.
Operativ bereiten die Gründer das Produkt bereits auf einen möglichen Nachfrage-Ansturm nach der Ausstrahlung am 12. Oktober 2026 vor. Sie sprechen mit ihrem Versanddienstleister über den Launch, lagern Ware ein und erstellen zusätzlich Produktbundles, um den Warenkorbwert zu erhöhen. Das ist ein pragmatischer Hebel, weil eine TV-Sendung häufig nicht nur kurzfristige Reichweite erzeugt, sondern auch die Logistik und das Retouren-Handling in kurzer Zeit auf eine neue Lastkurve bringt. Gleichzeitig bleibt für hottey vorerst die eine große Abhängigkeit: „Erstmal brauchen wir einen Deal“, weil die nächsten Schritte daran hängen sollen.
Auch für andere Gründer ist aus der bisherigen Erfahrung nach Darstellung des Teams vor allem eine Lernkurve wichtig: Im Handel „wartet niemand“ auf die eigene Markteinführung. Es gibt viele innovative Produkte, daher reicht eine gute Idee nicht; nötig sind ein starkes Vertriebsnetzwerk und ausreichende Reichweite, damit die Marke nicht unsichtbar bleibt. Dazu kommt die innere Konsequenz „einfach anfangen“ – allerdings mit der klaren Erkenntnis, dass Lernen im stationären Geschäft Zeit braucht. Produktseitig unterstreicht hottey die Abgrenzung: Im Bereich Hot Honey sei man laut eigener Aussage konkurrenzlos, im weiteren Umfeld grenzt man sich durch den „knalligen, gelben Look“ von BBQ-Soßen ab. Ergänzend betonen die Gründer natürliche Inhaltsstoffe ohne künstliche Zusätze oder zugesetzten Zucker und setzen auf einen Food-Lifestyle-Ansatz: Nicht nur Ware im Regal, sondern Emotionen, Momente und eine Community rund um „Sweet Heat“.
Damit bekommt der Auftritt in der „Höhle der Löwen“ für hottey vor allem eine funktionale Bedeutung: Er soll die nächste Phase beschleunigen, in der aus einem erfolgreichen Produkt auch ein skaliertes Handelsmodell wird. Entscheidend ist, ob sich die frühen Annahmen über Wachstumskanäle bestätigen lassen und ob die Preis- und Margenlogik im Zusammenspiel von Einkäufern, Gastro-Partnern und Online-Demand so aufgeht, wie es für den Deal erforderlich wäre. Der Ton der Gründer wirkt dabei bewusst nüchtern: Erst der Deal, dann die Skalierung – und dazwischen die harte Arbeit, Lieferkette und Vertrieb im Alltag belastbar zu betreiben.
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