BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Auswirkungen des Klimawandels sind in Deutschland nicht nur in Form von extremen Wetterereignissen spürbar, sondern auch in den Supermarktregalen. Besonders betroffen sind die Preise für Obstkonserven und Marmeladen, die aufgrund von Ernteausfällen und steigenden Rohstoffkosten in die Höhe schnellen.
Die deutschen Verbraucher sehen sich mit einer deutlichen Preissteigerung bei Obstkonserven und Marmeladen konfrontiert. Diese Entwicklung ist eine direkte Folge der zunehmenden Wetterextreme, die zu erheblichen Ernteausfällen führen. Der Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie (BOGK) hat darauf hingewiesen, dass die Preise für Rohstoffe auf ein Rekordniveau gestiegen sind. Diese Kostensteigerungen werden voraussichtlich an die Verbraucher weitergegeben, was insbesondere bei Premium-Produkten zu spürbaren Preiserhöhungen führen könnte.
In den kommenden Jahren, insbesondere 2025 und 2026, könnten Verbraucher mit leeren Regalen konfrontiert werden, wenn es um Produkte mit Kirschen und schwarzen Johannisbeeren geht. Der Verband betont, dass alle industriell verarbeiteten Fruchtsorten knapp sind, unabhängig davon, wie der Frischmarkt derzeit dasteht. Diese Knappheit wird durch die erschöpften Obstbestände nach mehreren schlechten Erntejahren noch verschärft.
Die Ursachen für diese Entwicklung liegen laut Christoph Freitag, Geschäftsführer des BOGK, im Klimawandel. Das Wetter zeigt sich zunehmend unbeständig, was zu dramatischen Ernteeinbußen führt. Regen, Hagel und Frost haben die Pflaumenernte in der gesamten EU halbiert, während die Kirschernte in Polen drastisch zurückging. Südosteuropa kämpft mit 30 bis 40 Prozent Ernteausfällen, und in Ländern wie der Türkei und Serbien sind die Verluste mit bis zu 80 Prozent noch gravierender.
Griechenland leidet unter extremen Bedingungen: Hitze und Trockenheit bedrohen bis zu 80 Prozent der Aprikosenernte, und auch bei Pfirsichen sind die Einbußen markant. Besonders betroffen ist der Bio-Anbau, da ein Mangel an zugelassenen Pflanzenschutzmitteln die Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten erschwert. Gleichzeitig haben konventionelle Gemüsesorten gerade erst mit der Ernte begonnen.
Der Anbau von Obst in Deutschland zeigt sich stabiler, doch die lokalen Erzeuger von Marmeladen und Obstkonserven sind stark abhängig von ihren europäischen Partnerländern. Trotz eines ausreichenden Angebots an heimischem Obst auf dem Frischmarkt verzeichnet das Statistische Bundesamt deutliche Preiszuwächse: Konsumenten zahlen im Juni 46 Prozent mehr für Obstkonserven als im Jahr 2020. Auch Marmeladen und Gelees sind um 32 Prozent teurer geworden.
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