BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine aktuelle Untersuchung des Bundesinstituts für Risikobewertung hat ergeben, dass viele Mandeldrinks, die als Kuhmilch-Alternative konsumiert werden, gesundheitliche Risiken für Kinder bergen. Besonders das Schimmelpilzgift Aflatoxin B1 wurde in einer Vielzahl der getesteten Produkte nachgewiesen, was potenziell krebserregend sein kann. Eltern sollten daher vorsichtig bei der Wahl von Pflanzendrinks für ihre Kinder sein.
In einer umfassenden Studie hat das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) die gesundheitlichen Risiken von Mandeldrinks für Kinder untersucht. Diese pflanzlichen Alternativen zur Kuhmilch erfreuen sich wachsender Beliebtheit, insbesondere bei Familien, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Doch die Ergebnisse der Untersuchung sind alarmierend: In 31 von 39 getesteten Mandeldrinks wurde das Schimmelpilzgift Aflatoxin B1 nachgewiesen, das als potenziell krebserregend gilt.
Das BfR hat insgesamt 162 handelsübliche Hafer-, Mandel- und Sojadrinks auf Mykotoxine und Pflanzentoxine untersucht. Dabei stellte sich heraus, dass Mandeldrinks besonders häufig mit Aflatoxin B1 belastet sind. Dieses Gift kann durch Erbgutveränderungen Krebs erzeugen, weshalb keine sichere untere Wirkschwelle abgeleitet werden kann. Der Verzehr solcher Mandeldrinks könnte daher ein erhebliches Gesundheitsrisiko für Kinder darstellen.
Im Gegensatz dazu wurden andere Schimmelpilzgifte wie Ochratoxin A in geringeren Mengen gefunden. Dieses Toxin wurde in 33 von 39 Mandeldrinks und 23 von 29 Sojadrinks nachgewiesen, jedoch stuft das BfR den Verzehr dieser Drinks als wenig bedenklich ein. Bei Haferdrinks wurde das Schimmelpilzgift Deoxynivalenol in 67 von 86 Proben nachgewiesen, doch gesundheitliche Beeinträchtigungen sind laut Institut unwahrscheinlich.
Ein weiteres Problem stellt die Belastung mit Pflanzentoxinen dar. In einem Sojadrink-Produkt wurden die Tropanalkaloide Atropin und Scopolamin in so hohen Konzentrationen gemessen, dass gesundheitliche Beeinträchtigungen in Betracht gezogen werden müssen. Da es bisher nicht genügend Informationen über die Verzehrmengen von Pflanzendrinks bei Kindern gibt, wurden Daten zum Kuhmilchverzehr als Grundlage genommen. Das BfR empfiehlt eine abwechslungsreiche Ernährung, um die Aufnahme unerwünschter Stoffe zu minimieren.
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